مستغانم كوم
هذه الرسالة تفيد بأنك غير مسجل
ويسعدنا كثيرا انضمامك لنا..



 
الرئيسيةبحـثالتسجيلدخول
أحلى الشبكات الإجتماعية
المواضيع الأخيرة
» تفحم أستاذة في حادث انفجار قارورة غاز بمستغانم...الضحيّة كانت تحضَر قهوة الصباح لأبنائها الثلاثة
أمس في 06:35 من طرف المدير

»  مهلة أقصاها ثلاثة اشهرلإعادة بعث مشروع ترامواي مستغانم
الأربعاء 18 يناير 2017, 19:06 من طرف المحترف

» النقل يقتصر على الإناث بقرية أولاد بوراس بمستغانم
الأربعاء 18 يناير 2017, 18:44 من طرف المحترف

» مستغانم ....الموافقة على انجاز مطار على مستوى المدرج الرئيسي بصيادة
الثلاثاء 17 يناير 2017, 15:57 من طرف المدير

» هذه الولايات المعنية بالحصص الإضافية لسكنات "عدل"
الإثنين 09 يناير 2017, 20:01 من طرف المدير

» تكثيف النشاط الاستعلاماتي لمحاصرة خلايا "الأحمدية" بمستغانم.
الإثنين 09 يناير 2017, 19:55 من طرف المدير

» من مشاكل العرب و المسلمين....1
الأحد 08 يناير 2017, 19:12 من طرف gramo

» الحظيرة الصناعية بمستغانم تتدعم بأزيد من 40 مشروعا ...من ضمنها إنتاج الأجبان و اللحوم الحمراء و العجائن الغذائية
السبت 07 يناير 2017, 08:21 من طرف المدير

» المستفيدون من مساكن الترقوي المدّعم يطالبون بلجنة تحقيق وزارية في مستغانم
الأربعاء 04 يناير 2017, 06:41 من طرف المدير

إذاعة مستغانم
مواعيد الصلاة .

شاطر | 
 

 ماذا يمكن فعله ببقايا البطاطا المهروسة (البيريه)؟

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
فاطمة ليندة
عضو خبير متطور
عضو خبير متطور


عدد الرسائل : 3216
الأوسمة :
البلد :
نقاط : 3911
السٌّمعَة : 28
تاريخ التسجيل : 08/07/2008

مُساهمةموضوع: ماذا يمكن فعله ببقايا البطاطا المهروسة (البيريه)؟   الخميس 17 يوليو 2008, 16:11

ماذا يمكن فعله ببقايا البطاطا المهروسة (البيريه)؟


البطاطا البيريه من أنواع الطعام التي يصعب تسخينها بشكل يحافظ على نكهتها الأصلية التي نحصل عليها فور عملها. وكثيرا ما يتبقى عندنا بعض البطاطا البيريه التي لا نعرف ماذا نعمل بها، فنحفظها يوما بعد الآخر في الثلاجة ثم نتخلص منها. إليكم بعض الطرق لاستغلال بقايا البطاطا البيريه بطريقة لذيذة وغير صعبة:






يمكن أن نصنع منها طابات أو اسطوانات صغيرة، نغمسها بفتات الخبز أو خليط من المكسرات المطحونة ونقليها قليلا..

يمكن أن نصنع منها طابات أو اسطوانات صغيرة، نغمسها بفتات الخبز أو خليط من المكسرات المطحونة ونقليها قليلا.

هنالك إمكانية أخرى وهي استعمال البطاطا المهروسة كحشوة لعجينة الورق، فنحصل على بوريكس بطاطا. وذلك بواسطة إضافة المزيد من البهارات إلى البطاطا المهروسة (من أجل تعزيز النكهة لدى الخبيز)، ثم ترقيق عجينة الورق وقصها على شكل مربعات وحشي هذه المربعات بالبطاطا المهروسة ثم طويها بشكل لفافة مستطيلة. بعد ذلك ندهنها بالبيض من الخارج ونرش القليل من السمسم ونخبزها بحرارة متوسطة حتى تتحمر.

إذا كانت الكمية المتبقية كبيرة، يمكن استعمالها لعمل صينية باللحمة، وذلك بإضافة بعض اللبن للبطاطا البيريه (بمعدل 1 ملعقة طعام لبن لكل كأس من البيريه)، وأيضا تكثيف نكهة البهارات، ثم مد نصف كمية البطاطا في صينية مقاومة لحرارة الفرن ومدهونة بالقليل من المرجرين/الزبدة، وضع لحمة مفرومة ومقلية فوقها، ثم فرد باقي كمية البطاطا المهروسة على اللحمة وترتيبها ثم رصها بالملعقة ودهنها بالمرجرين/الزبدة المذوبة، وخبزها على حرارة متوسطة في الفرن حتى تتحمر.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
ماذا يمكن فعله ببقايا البطاطا المهروسة (البيريه)؟
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مستغانم كوم :: منتدى الطبخ و المأكولات :: منتدى كتب الطبخ و الحلويات-
انتقل الى: