مستغانم كوم
هذه الرسالة تفيد بأنك غير مسجل
ويسعدنا كثيرا انضمامك لنا..



 
الرئيسيةبحـثالتسجيلدخول
أحلى الشبكات الإجتماعية
المواضيع الأخيرة
» اختبارات الفصل الثاني للسنة 2 ابتدائي في جميع المواد -الجيل الثاني.
أمس في 15:06 من طرف الربيع

» مصالح الأمن بمستغانم توقف عدة أشخاص متورطين في قضية تقديم طفل حديث العهد بالولادة على أنه ولد لإمرأة لم تضع
أمس في 14:42 من طرف المدير

» توزيع 46 محلا على مستفيدين جدد بمستغانم
الثلاثاء 21 فبراير 2017, 07:11 من طرف المدير

» بماذا اوصى الامام احمد بن حنبل ابنه يوم زواجه؟
الأربعاء 15 فبراير 2017, 11:22 من طرف اسحاق عز

» برنامج روعة Total Recorder Editor Pro لتسجيل أي صوت خارجي من الميكروفون وأشرطة الكاسيت وأقراص CD/DVD والراديو وغيرها
الأربعاء 15 فبراير 2017, 11:01 من طرف اسحاق عز

» [ شرح ] : كتاب الطبخ الشامل من اعداد الطعام الى اعداد المائده
الأربعاء 15 فبراير 2017, 10:56 من طرف اسحاق عز

» تحضير النص الادبي بركة المتوكل للسنة الثانية ثانوي
الأحد 12 فبراير 2017, 21:07 من طرف mehdi 27

» والي مستغانم :توزيع سكنات -عدل 2- في مارس القادم
السبت 11 فبراير 2017, 09:05 من طرف المدير

» توقيف شخص بحوزته كمية من الكيف المعالج بالسور بمستغانم
الجمعة 10 فبراير 2017, 07:33 من طرف المدير

إذاعة مستغانم
مواعيد الصلاة .

شاطر | 
 

 اطباق بالدجاج مممم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
النورس
مشرف منتدى الطبخ و الأناشيد
مشرف منتدى الطبخ و الأناشيد


عدد الرسائل : 1667
العمر : 22
الموقع : mostaghanem.com
الأوسمة :
البلد :
نقاط : 2465
السٌّمعَة : 37
تاريخ التسجيل : 03/06/2008

مُساهمةموضوع: اطباق بالدجاج مممم   الجمعة 06 أغسطس 2010, 11:13

صدور دجاج بصلصة الليمون الاخضر

.

وقت التحضير : 5 دقائق


وقت الطهي : 12 دقيقة



المقادير :




- 4 قطع من الدجاج [/url]المخلية من العظام والجلد’ ومسلوقة
بطريقتك الخاصة


- 1 كوب من عصير الليمون الاخضر


- ¾ كوب من عصير التفاح


- ملعقتان من النشا


طريقة التحضير :






1- في وعاء عميق نخلط عصير الليمون الاخضر مع النشا وعصير







التفاح ونضعه على النار يغلي ويحرك من وقت لآخر الى أن تسخن
الصلصة ..
في وعاء التقديم ,, نضع صدور الدجاج [/url]وتقطع كما
هو واضح بالصورة وتسكب عليها الصلصة وتقدّم مع بطاطس مهروسة ,,


شوربة الدجاج [/url]والليمون

.


وقت التحضير : 10 دقائق


وقت الطهي : 15 دقيقة


المقادير :




- كوبين من مرقة ]الدجاج - نصف كوب من الرز البسمتي


- جزرة صغيرة مفرومة


- كوبين من صدور الدجاج المسلوقة والمقطعة مكعبات


- نصف كوب من عصير الليمون الطبيعي


- نصف كوب من الفلفل الاخضر البارد المقطع شرائح


- فص من الثوم مطحون جيدا


- كوب حليب تقسّم الكمية الى نصفان بالضبط كل في كوب


- ملعقة اكل من النشا


- ملعقتين اكل من البقدونس المفروم


طريقة التحضير :






1- اغلي مرقة ]الدجاج [/url]في وعاء ويضاف له الرز والجزر ,,







ويطبخ الى ان يذبل الجزر .. ويضاف اليه [url=http://www.shooq4.com/vb/t45536.html]الدجاج [/url]وعصير الليمون
والفلفل الاخضر والثوم ...


2- يخلط مقدار ملعقة اكل من الحليب والنشا في وعاء صغير .. يحرك جيدا ويضاف الى الشوربة .. ويضاف بعد ذلك بشكل تدريجي
الباقي مع الحليب الى ان يغلى المقدار ، تخفف درجة الحرارة ,, ويترك على النار مع التحريك المستمر بين الوقت والآخر ,,
وعند التقديم يزين بالبقدونس


الدجاج والرز بالصلصة

إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها .


مدة التحضير: 5 دقائق


مدة الطهي : 20 دقيقة



المقادير :




- ملعقة اكل من زيت الخضار


- نصف كيلو من انصاف صدور الدجاج [/url]المسلوقة والمخلية من
الجلد والعظم مقطّعة مكعبات


- ملعقة شاي من الثوم


- كوبين من الرز الابيض او الاسمر


- علبة من صلصة الطماطم


- كوب وربع من الماء


- مكعب مرقة الدجاج [/url]ماجي


- كوبين من البصل الاخضر المفروم


طريقة التحضير :






يسخن الزيت في وعاء طهي ,, ويضاف ]







يقلب من وقت لآخر الى ان يصفر لون ]الدجاج [/url],, يضاف اليه
الرز وصلصة الطماطم والماء ومكعب ماجي ويترك ليغلي المزيج ,,
يغطى ونقلل من درجة الحرارة ,, يقلب من وقت لآخر لمده
10 د الى ربع ساعة ,, او الى ان يطرى الرز وينشف الماء
تقريبا ,, يرش عليه البصل الاخضر ويقدم مع المقبلات ...







الدجاج المتبل بالبهارات الايطالية مع الفيتوتشيني


إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها .

مدة التحضير : 10 دقائق

مده الطهي : 40 دقيقة


مده التتبيل : 15 دقيقة

المقادير :

- 4 قطع من انصاف صدور الدجاج

- 4 ملاعق اكل من زيت الزيتون

- 1 ونصف شاي من الثوم المفروم جيدا

- ¾ ملعقة شاي من البهارات الايطالية

- علبة من مكرونة الفيتوتشيني ( وتطهى حسب العلبة )

طريقة التحضير :

يسخّن الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت ..
ونأخذ وعاء طهي للفرن ويدهن بالزيت

- يخلط زيت الزيتون مع الثوم والبهارات الإيطالية في وعاء .. وتضاف على الدجاج [/url]بالفرشاة وتدهن كل ناحية من [url=http://www.shooq4.com/vb/t45536.html]الدجاج [/url]فيها ,, تتبل في الثلاجة لمده ربع ساعة الى نصف ساعة ,,
وبعدها تزال من وعاء التتبيل وتوضع في وعاء الفرن مده 35
الى 40 دقيقة الى ان يستوي الدجاج [/url]..

- يقدمالدجاج [/url]في طبع مع الفيتوتشيني والذرة المسلوقة ويزين
حسب الذوق ,,,




صدور الدجاج [/url]بالبقسمات



إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها .


مدة التحضير : 10 دقائق



مده الطهي : 40 دقيقة



المقادير :



- عدد 2 بيضة كبيرة الحجم



- ملعقتين اكل من الحليب السائل



- عدد 4 قطع من صدور ]الدجاج [/url]المخلية من العظم والجلد



- مقدار من البقسماط لتغطيه الدجاج



- نصف كوب من جبن الشيدر المبشور



- كوب من الجبن البارميزان المبشور



- نصف كوب من الكريمة الحامضة



طريقة التحضير :



- يسخّن الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايتيه ,,


ويدهن طبق الفرن للدجاج بالزيت





- يخفق الحليب مع البيض في وعاء صغير ,, ويغمس الدجاج [/url]فيه

ومن ثم يغطى بالبقسماط ,, ويوضع في وعاء الطهي للفرن ,,

يطبخ لمده 35 او 40 دقيقة او الى ان يستوي [url=http://www.shooq4.com/vb/t45536.html]الدجاج [/url]
ويشقر لون البقسماط ,, في وعاء اخر تخلط الاجبان مع الكريمة

الحامضة وتزين [url=http://www.shooq4.com/vb/t45536.html]الدجاج [/url]بها وتقدم مع الرز المكسيكي ,,
شهية طيبة

_________________





ليست مشكلتي a]المـوت ] .. فحتماً سأموت في يوم ما...
ولكـن مشكلتي على أي e]شكل ] سأمـوت !!
فيا رب اجعل آخر ما أقول :
] أشهد أن لا إله إلا الله ، و أشهد أن محمداً عبده و رسوله ]
اللهم أرزقنا حسن الخاتمة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اطباق بالدجاج مممم
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مستغانم كوم :: منتدى الطبخ و المأكولات :: الأطباق الرئيسية-
انتقل الى: